?

Log in

No account? Create an account
 
 
tovolli



Делала такой пирог, вкусный и готовить его очень просто.

Ингредиенты:

-клубника около 1 кг
- покупное слоеное бездрожжевое тесто – 1 упаковка (0,5кг)
- крахмал – 2 ст.л.
- лимонный сок – 1-2 ст.л.
- сахар – 150-200г
- масло сливочное – 20-30г
- яйцо – 1 шт.

Приготовление:

Начинка: смешать сахар, крахмал и лимонный сок. Клубнику очистить от плодоножек, разрезать на две части и засыпать получившейся смесью. Отставьте примерно на 15 минут.

Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, половину теста уложите его в жаропрочную форму для пирогов так, чтобы край теста выступал на 2-2.5 см. Выложите начинку на тесто и сверху положите кусочки масла. Оставшийся кусок теста меньшего диаметра нудно нарезать  на полоски и решеткой разложите на верх пирога. Смажьте тесто сырым яйцом и запекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 220° С. Уменьшите температуру в духовке до 190° С и выпекайте еще 30- 40 минут. У готового пирога начинка в центре будет пузыриться. После охлаждения пирог можно есть.
http://www.verin-dom.ru/