?

Log in

No account? Create an account
 
 
tovolli

Ингредиенты:
корень сельдерея  500 г
 яблоко кислое 250 г
сок лимона  1 ст. ложка
 виноград черный  150 г
орех грецкий  100 г
 сметана  150 г
 масло из грецких орехов  1 ст. ложка
 перец чёрный молотый  по вкусу
 сахар  1 щепотка
 соус Calve "Итальянский" по вкусу

Сельдерей очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Яблоки вымойте, разрежьте пополам, удалите се­мечки и тоже нарежьте тонкой со­ломкой или натрите на крупной терке. Выложите все в большую миску, добавьте 2 ст. л. лимонного сока и перемешайте. Виноград вымойте, ягоды отор­вите от веточек, разрежьте попо­лам, удалите косточки. Грецкие орехи крупно нарубите. По столо­вой ложке винограда и грецких орехов оставьте для украшения готового салата. Для заправки взбейте венчи­ком в небольшой мисочке смета­ну, масло грецкого ореха и столо­вую ложку лимонного сока. В миску с сельдереем и яблока­ми выложите виноград, грецкие орехи, полейте все заправкой. Добавьте соль, перец, разложите по тарелкам. Сверху украсьте виноградом и грецкими орехами К этому салату подойдут свежие тосты.

источник